Легкие Кокосовые карри куриные бедра

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Подписывайся

Получите все наши рецепты, отправленные вам бесплатно!

Сочные куриные бедра, приготовленные в насыщенном ароматном кокосовом соусе карри с яркой брокколи. Это идеальный ночной обед или как?

Кокосовые карри куриные бедра

Вы знаете те дни, когда вы стоите перед холодильником в течение каких-то дней, и с вами ничего не говорит? Да, у всех нас были они. И у меня их было довольно много в последнее время. Кажется, я обнаружил, что мои творческие времена достигли своего пика, и эти времена почти никогда (фактически, никогда никогда) не случаются во время обеда. 11 вечера, прямо перед тем, как я ложусь спать, ты уверен! Воскресное утро около 10 утра? Да, творческий как черт. Но время ужина, кажется, время, когда у меня меньше всего желания готовить. Пойди разберись.

Эти куриные бедра с кокосовым карри произошли несколько недель назад, когда у меня была куча куриных бедер, отчаянно нуждающихся в холодильнике, и голова брокколи, которая выглядела немного хуже из-за износа. Я собирался приготовить очень простой жареный цыпленок, рис и брокколи, но потом решил оживить (буквально), приготовив богатый шелковистый соус с кокосовым карри для приготовления курицы и брокколи.

И позвольте мне здесь взять свой рог, сказав вам, что это чертовски вкусно. Такой быстрый и простой рецепт, который можно приготовить вместе в буднюю ночь, и мы все практически облизали тарелки, когда закончили. Чтобы сохранить низкое содержание углеводов, вы можете подавать это как есть, но чаша, наполненная приготовленным на пару, пушистым рисом Басмати, идеально подходит для того, чтобы впитать весь этот интенсивный соус с кокосовым карри. Совершенство в будний вечер, что еще можно попросить?

Читать  Лучшие Легкие Рецепты Суперкубка 2020 года

Кокосовые карри куриные бедра

Как сделать кокосовое карри с куриными бедрами

Этот рецепт соберется менее чем за 30 минут, поэтому он идеально подходит для ужинов в течение недели.

  1. Обжаривайте курицу: начните с обжига куриных бедер на большой глубокой сковороде или сковороде. Растопить кокосовое масло (или использовать любое масло по вашему вкусу) и добавить куриные бедра. Мне нравится добавлять бедра в кастрюлю, пока еще холодно. Таким образом, куриный жир откладывается до того, как станет слишком коричневым, оставляя кожу невероятно свежей. Как только бедра станут золотисто-коричневыми и хрустящими, переверните и готовьте еще 5 минут. Выньте из кастрюли и отложите в сторону.
  2. Сделайте соус карри: добавьте лук в кастрюлю. Готовьте лук, пока он не станет мягким и прозрачным, затем добавьте чеснок, имбирь и специи. Готовьте ароматические вещества в течение 30 секунд, пока специи не начнут прилипать к сковороде. Влейте кокосовое молоко, мед (если используете) и лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте куриные бедра обратно в кокосовый соус карри (кожей вверх) и оставьте на медленном огне на 10-15 минут, пока курица не будет прожарена.
  3. Добавьте овощи: я люблю добавлять брокколи к этому, но сахарный горох, зеленая фасоль и шпинат также будут восхитительны. Если вы используете брокколи, варите брокколи почти до готовности, затем добавьте в соус, чтобы закончить приготовление. Приправить блюдо по вкусу и подавать с рисом.

Кокосовые карри куриные бедра

Легкие рецепты карри

  1. Креветки карри с нааном
  2. Цветная капуста корма карри
  3. Легкая недельная курица карри
  4. Легкая цветная капуста тикка масала карри

Кокосовые карри куриные бедра

Рецепты куриного бедра

  1. Куриные бедра в сливочно-чесночном соусе с пармезаном
  2. Куриные бедра с розмарином и лимоном
  3. Хрустящие куриные бедра на сырном рисе брокколи
Читать  Греческий куриный салат - просто вкусно

Кокосовые карри куриные бедра

Кокосовые карри куриные бедра

Сочные куриные бедра, приготовленные в насыщенном ароматном кокосовом соусе карри с яркой брокколи. Это идеальный ночной обед или как?

Распечатать
 Штырь
 Темп

Курс: ужин

Кухня: индийская

Ключевое слово: куриное карри, кокосовое карри, кокосовое карри

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Количество порций: 4 -6

Калории: 254 ккал

Автор: Алида Райдер

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 6-8 куриных бедер на коже, в кости
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 3 зубчика чеснока измельчить
  • 1 чайная ложка измельченного имбиря
  • 2 чайные ложки порошка карри я использовал Гарам Масала
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого куркумы
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • 1/2 чайной ложки порошка чили / кайенского перца по желанию
  • 400 г (14o) кокосового молока
  • 2 столовые ложки крема по желанию
  • 1 чайная ложка меда по желанию
  • сок 1/2 лимона
  • соль и перец по вкусу
  • 2 стакана брокколи
  • инструкции

  • Растопить кокосовое масло на большой сковороде, затем обжарить курицу до золотистого и хрустящего состояния, вынуть и отложить в сторону.

  • Жарьте лук в той же кастрюле (добавьте немного больше кокосового масла, если необходимо) до мягкости и прозрачности, затем добавьте имбирь, чеснок и специи и жарьте еще 30 секунд до ароматного.

  • Влейте кокосовое молоко, сливки и мед и дайте постоять на медленном огне. Добавьте куриные бедра в соус, затем убавьте огонь и дайте готовить в течение 15-20 минут, пока курица не будет приготовлена.

  • Тем временем, варите брокколи до тех пор, пока она не будет почти полностью приготовлена, и перенесите ее в соус с курицей и кокосовым карри, чтобы закончить приготовление.

  • Приправить курицу лимонным соком, солью и перцем и подавать.

    Читать  Легкие Яичные Рецепты На Завтрак
  • питание

    Калории: 254 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 23 г | Жир: 13 г | Насыщенный жир: 9 г | Холестерин: 113 мг | Натрия: 170 мг | Калий: 430 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 349 МЕ | Витамин С: 29 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 2 мг

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: