Пушистое пюре из сладкого картофеля и моркови

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Чаша из пушистого пюре и моркови с квадратами веганского масла


Чаша из полезного пюре из сладкого картофеля и моркови с куркумой и чесноком

Большинство моих друзей могут засвидетельствовать, что, если я знаю их достаточно долго, скорее всего, я позаимствую у них вдохновение для приготовления рецептов. Это не было исключением для новой подруги, которая написала мне фотографию морковки с пюре с куркумой и топленым маслом, которую она сделала, и сказала, что я должен их попробовать.

Поэтому я сделал то, что сделал бы любой хороший друг. Я пригласил ее и заставил ее готовить их для меня. И конечно же, я подсел.

С тех пор (с разрешения) переработал рецепт, чтобы сделать его более подходящим для меня. И я должен сказать, что это сладкое картофельное пюре из моркови стало новой любимой стороной нашего дома. Позвольте нам показать вам, как это легко сделать!

Морковь, сладкий картофель, имбирь, чеснок, куркума, веганское масло и морская соль для приготовления веганского пюре из сладкого картофеля и моркови

Этот рецепт легко приготовить, требуя всего 30 минут и 7 ингредиентов.

Как сделать пюре из сладкого картофеля

Приготовление пюре из сладкого картофеля может быть немного сложнее, чем из обычного пюре, потому что текстура и нежнее белого / желтого картофеля, а также может быть немного более жгучей при приготовлении пюре.

По этой причине сладкому картофелю, как правило, требуется чуть меньше времени для варки, и он может выиграть от смешивания в кухонном комбайне, а не только от приготовления вручную

Налейте воду в кастрюлю с морковью и сладким картофелем, чтобы приготовить наш рецепт пюре из сладкого картофеля

Как долго варить сладкий картофель для пюре

Сладкий картофель готов к пюре, когда вы прокалываете ножом несколько кусочков, и картофель легко соскальзывает – в зависимости от размера картофеля и кастрюли, примерно 12-20 минут.

Если сомневаешься, пережарь. Никто не любит жевать их пюре.

Использование картофельного пресса для пюре из сладкого картофеля и моркови с веганским маслом и рубленым чесноком

Что делать с оставшимся пюре из сладкого картофеля

Есть много вкусного использования для оставшегося пюре из сладкого картофеля!

Читать  Сливочное черное кунжутное молоко | Минималистские рецепты пекаря

Кухонный комбайн, наполненный нашим рецептом пюре из сладкого картофеля и моркови

Мы надеемся, что вы любите эту затор! Это:

  • сливочный
  • Соленые-сладкий
  • Яркий апельсин
  • Упаковано с витаминами и питательными веществами
  • Утешительный
  • И супер вкусно
  • Это сделало бы идеальную сторону для вашего праздничного стола и за его пределами! Топ с добавлением масла без молока и свежих трав или рубленого чеснока

    Больше рецептов сладкого картофеля

    Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте пометить фотографию #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

    Чаша из сладкого картофельного пюре и моркови с чесноком и куркумой

    Пушистое пюре из сладкого картофеля и моркови

    Невероятно яркие пюре из сладкого картофеля и моркови, взбитые с куркумой, имбирем, свежим чесноком и безмолочным маслом. Конечная солено-сладкая сторона!

    Время приготовления 10 минут

    Время готовки 20 минут

    Общее время 30 минут

    Количество порций: 8 (1/2 порции)

    Категория:

    Гарнир

    Кухня:

    Без глютена, Без зерна, Вегетарианец

    Фризер дружественный

    нет

    Это держит?

    4-5 дней

    Ингредиенты

    Картофель и морковь

  • 2
    средний
    сладкий картофель, очищенный и нарезанный крупными кусочками

  • 4
    средний
    морковь, очищенная и нарезанная крупными кусочками

  • вода

  • ОСТАЛЬНЫЕ

  • 2-3
    ст.л.
    безмолочное масло
    (мы предпочитаем Miyoko или Earth Balance // если не веганский, то есть органическое молочное масло)

  • 2
    гвоздика
    чеснок, рубленый

  • 1/4
    ч.л.
    молотый имбирь

  • 1/2
    ч.л.
    круглая куркума

  • Морская соль по вкусу

  • Для обслуживания необязательно

  • Дополнительное масло на выбор

  • Свежая петрушка

  • Соль и перец

  • инструкции

    1. Промойте, очистите и нарежьте картофель и морковь крупными кусочками (см. Фото) и добавьте в большую кастрюлю или жаровню. Залейте водой примерно на 1 дюйм, чтобы они были погружены.

    2. Доведите воду до кипения на сильном огне. После варки слегка уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить при несколько менее быстром кипении в течение примерно 10-15 минут или пока картофель и морковь не станут очень нежными (они должны легко упасть с ножа при прокалывании).

    3. Слейте морковь и картофель и добавьте обратно в кастрюлю (или в кухонный комбайн или блендер для эффекта взбитого пюре). Добавьте масло по вкусу, измельченный чеснок, имбирь, куркуму и морскую соль по вкусу. Размять (или пюре) до однородного состояния. Мы нашли кухонный комбайн, который дает самую кремовую текстуру, но затирание тоже отлично работает (просто оставляет немного больше текстуры).

    4. Добавьте больше масла (или немного воды) по мере необходимости, чтобы получить сливочный и гладкий. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше сливочного масла для сливок, специй по вкусу или морской соли по вкусу.

    5. Подавать горячим. Украсьте дополнительным маслом по выбору, свежей петрушкой, солью и перцем (все по желанию). Храните охлажденные остатки в холодильнике до 4-5 дней.

    Читать  Хрустящие в панировке крылья цветной капусты | Минималистские рецепты пекаря

    Заметки

    * Информация о питании – приблизительная оценка, рассчитанная с использованием меньшего количества веганского масла Мийоко, с 1/4 чайной ложки морской соли и без дополнительных ингредиентов.

    Питание на порцию (1 из 8 порций по полстакана)

  • Калории: 65
  • Жир: 2,6 г
  • Насыщенный жир: 2 г
  • Полиненасыщенные жиры: 0,04 г
  • Натрий: 128 мг
  • Калий: 215 мг
  • Углеводы: 9,9 г
  • Волокно: 1,9 г
  • Сахар: 2,8 г
  • Белок: 0,9 г
  • Витамин А: 9706IU
  • Витамин С: 2,8 мг
  • Кальций: 21,7 мг
  • Железо: 0,42 мг
  • Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: